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Bolo de sorvete com biscoito de chocolate conquista pelo preparo simples e sabor irresistível

Fácil de montar e com sabor que agrada adultos e crianças, o bolo de sorvete com biscoitos de chocolate é uma receita curinga para quem busca uma sobremesa prática, econômica e com aparência de ocasião especial. Sem necessidade de forno, o doce combina camadas de biscoito umedecido com um creme de chocolate intenso, resultando em uma textura semelhante à de um pavê bem gelado.

Após algumas horas na geladeira, os biscoitos absorvem o leite e o creme, formando um “bolo” firme, fácil de cortar e ainda mais saboroso no dia seguinte. A sobremesa é ideal para ser preparada com antecedência, facilitando a rotina de quem recebe convidados ou quer garantir um doce pronto para a família.

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Especialistas em culinária recomendam que, ao iniciar na cozinha, o preparo de receitas simples seja priorizado. Ler atentamente o passo a passo, separar os ingredientes antes de começar e manter a organização dos utensílios são cuidados que fazem toda a diferença no resultado final. Cozinhar em fogo baixo ou médio e observar sinais como cheiro e cor dos alimentos também ajudam a evitar erros comuns.

Ingredientes

400 g de biscoitos doces de chocolate

1 xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos

300 g de chocolate meio amargo picado

1 caixa de creme de leite (200 g)

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo baixo o chocolate meio amargo, a manteiga, o açúcar e o creme de leite, mexendo até obter um creme liso e homogêneo. Se desejar, acrescente a essência de baunilha e reserve até amornar.

Umedeça rapidamente os biscoitos no leite, apenas o suficiente para que fiquem macios, sem encharcar. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos e cubra com uma porção generosa do creme de chocolate. Repita o processo, alternando camadas, até finalizar os ingredientes.

Leve à geladeira por pelo menos quatro horas, ou até que a sobremesa esteja bem firme. Sirva bem gelado. No dia seguinte, a textura fica ainda mais cremosa e o sabor mais intenso, tornando o bolo de sorvete uma opção certeira para qualquer ocasião.